Queque de Vainilla sin mantequilla

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de leche (Se puede modificar por leche vegetal)
• 1 huevo
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Alto Olivar
• 2 cucharaditas de polvos royal
• 1 cucharadita de Vainilla líquida

Preparación

Juntar todos los ingredientes secos e incorporar los líquidos (huevo, leche, vainilla) y revolver hasta que quede una mezcla homogénea. Poner la mezcla en un molde previamente aceitado y poner en el horno precalentado a 155° por 20-30 min. Para saber que está listo debes pinchar con un palito y este debe salir seco.
La Vainilla puede cambiarse por ralladura de limón o naranja o chocolate en polvo.